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雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,雞翅嫩滑,細致,不輸雞腿肉的細致嫩滑,也是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅用來燒烤是十分誘人的,其實雞翅的做法也多種多樣,常見如可樂雞翅。
雞翅的營養(yǎng)
1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。
2、雞翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。
雞翅的功效
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。