花菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

既然知道坐月子可以吃花菇，那么你想不想知道更多關(guān)于花菇的知識(shí)呢？下面就讓我來(lái)為大家介紹一下花菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，讓媽媽們吃的放心，吃的開(kāi)心！

（1）花菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。

（2）花菇可以提高機(jī)體免疫功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；

（3）延緩衰老：花菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用；

（4）防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；

（5）降血壓、降血脂、降膽固醇：花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病 ；

（6）花菇還對(duì)糖尿病 、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。