懷孕能吃醬油嗎

懷孕后是能吃醬油的，只是最好是食用釀造醬油，因?yàn)橐话汜勗灬u油是用天然原料大豆、小麥等原料，經(jīng)過(guò)原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來(lái)的，一般沒(méi)有什么副作用。只是醬油中的鹽分可能會(huì)太高了，所以孕媽媽可不要貪吃哦，一定要適可而止哦。

醬油的原料是大豆、面粉和鹽，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，提高了B族維生素含量，還產(chǎn)生了大量的氨基酸，在提供咸味的同時(shí)，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

懷孕期間適當(dāng)用醬油調(diào)味既能增加菜肴的色澤，又能調(diào)劑口感。而且從中醫(yī)學(xué)觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但是醬油屬于加工食品，所以不能在烹制時(shí)添加太多，要注意適量。孕期要注意休息，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽的供給，以預(yù)防貧血的發(fā)生。