柿子醋是什么

柿子醋是什么

秋天是柿子豐富的日子哦,黃燦燦的吃起來(lái)十分香甜,不過(guò)就是比較難保存。柿子可以直接吃,也可以做成各種零食哦,例如柿子餅,就是曬干后的柿子,風(fēng)味不改呢。柿子也可以配合面粉、南瓜、白糖等材料做成南瓜柿子餅,最后放入鍋里油炸一下,鮮香滋味令人惦記呢。

其實(shí)柿子還可以做成柿子醋呢,其原理是發(fā)酵哦。柿子醋能清熱解毒、化痰止咳呢。所以每天的秋天,一下人家可能會(huì)開(kāi)始忙著做柿子醋了哦。柿子醋的做法也簡(jiǎn)單,直接將一顆顆柿子洗凈后扔進(jìn)缸等待其發(fā)酵就ok 了。下面會(huì)有更詳細(xì)的做法哦。

記住如果做柿子醋的話,建議用紅透了但還未變軟的柿子最好哦,柿子變軟的話柿子醋的風(fēng)味可能會(huì)受到影響哦。飯后來(lái)一杯柿子醋也是蠻不錯(cuò)的,大人小孩都可以喝哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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