傳統(tǒng)工藝做成的綠豆糕,是以紅豆沙作為餡料的,后來慢慢有了各種餡料,如蓮蓉、水果、豆沙等,就像做月餅一樣,多姿多彩。做出一款味道甜美、清爽,看著誘人的紅豆綠豆糕會不會太難,一起來看看紅豆夾心綠豆糕的做法。
紅豆綠豆糕的做法
原料:紅豆,綠豆,糖。
制法:
1、將綠豆洗凈,浸泡,最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆,輕輕的搓揉使綠豆皮脫落,如此反復(fù)幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、用制作綠豆的方法制作紅豆餡。
5、紅豆餡做好以后,在綠豆蓉里面填入紅豆餡。
6、烤箱預(yù)熱,150度烤5分鐘即可。
小貼士
制作紅豆綠豆糕的時候,可以加入麻油,因為這樣會更香。