月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中秋在即，月餅君的身影已經(jīng)到處可見(jiàn)。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必備食品。小伙伴們已經(jīng)開(kāi)吃了嗎？今天小編化身營(yíng)養(yǎng)師，為大家講講月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雖然月餅中所含的糖分和油脂量較高，但它也不是一無(wú)是處的，其所含的營(yíng)養(yǎng)也不容忽視。

據(jù)悉，月餅內(nèi)陷多采用植物性的原料種子，比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等，這些對(duì)人體都會(huì)起到一定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管，防止動(dòng)脈硬化有益；其中所含的礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏或者缺鐵貧血；蓮子、紅豆、芝麻等含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，能調(diào)節(jié)人體血壓；

從另外的角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，；一些種子富含維生素E，能夠抗衰老、滋潤(rùn)皮膚、使頭發(fā)烏黑。

月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是小編還是要建議大家不要多吃。如若覺(jué)得外面銷(xiāo)售的月餅中所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有待考量，那大家何不自己動(dòng)手做呢？中秋本就是團(tuán)聚的日子，在這特別的節(jié)日，可集齊一家大小動(dòng)手做月餅，既有值得回憶的溫馨過(guò)程，又能吃到放心營(yíng)養(yǎng)的月餅，何樂(lè)而不為？