葡萄的營養(yǎng)價值

（1）葡萄被喻為“植物奶”，主要是因為其的營養(yǎng)價值高，光含糖量就占到10%-30%了。而且葡萄含有的糖分，大多是屬于容易被人體直接吸收的葡萄糖。低血糖患者如果出現(xiàn)身體不適等癥狀，若及時引用葡萄汁，很久就能使癥狀緩解了。葡萄，可說是消化能力弱者的理想水果。

（2）除了糖分，葡萄中還含有果酸，可以幫助人起到消化的作用。腸胃不好或消化功能較弱的人，經(jīng)常食用葡萄，對身體大有好處。

（3）身體虛弱、血管硬化和腎炎病人經(jīng)常食用葡萄，對康復(fù)也有輔助的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)研究證明，葡萄汁是炎類疾病病人最好的食品，因為其含有的氨基酸等元素可以降低人體血液中蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。

（4）吃葡萄可以補(bǔ)血。葡萄中還含有很多的復(fù)合鐵元素，而鐵正是貧血患者的福音。貧血的人還可以將葡萄制成葡萄干后食用。因為制成葡萄干后，其中的糖和鐵的含量都會有提高，是兒童、婦女和體弱與貧血者的滋補(bǔ)佳品。

（5）吃葡萄可以美容。這是因為葡萄中含有一種強(qiáng)力抗氧化劑，叫類黃酮。它可以抗衰老，并可清除體內(nèi)的自由基。人們常說的喝葡萄酒可以美容，原因正在于此。

（6）吃葡萄可以預(yù)防心腦血管疾病。法國科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比藥物阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，還能夠降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管疾病有一定的療效。（7）葡萄可以預(yù)防癌癥。葡萄中含有的白藜蘆醇，是抗癌的微量元素，它可以防止健康的細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。