咖喱手抓餅的做法

咖喱控們看過來，咖喱雞、咖喱蟹、咖喱蝦你吃得多了，咖喱手抓餅?zāi)愠赃^了沒？隨著消費者對食物口味多樣化的要求，手抓餅也與時俱進(jìn)，口味變得多樣化了。走在街上都是手抓餅街的身影，雖說街上買著吃方便快捷，可是自己做著吃更是別有一番滋味。一起來學(xué)學(xué)咖喱手抓餅的做法吧！

材料：小麥面粉300克，色拉油適量，食鹽1小勺，豬油10克，水適量，咖哩粉適量

做法步驟：

1、面粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，面團(tuán)分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，醒面30分鐘。

2、醒完面后用手先將面團(tuán)延伸成細(xì)長面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上一層色拉油，一層咖哩粉。將薄面皮兩邊對折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長。

3、然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘。

4、松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開。

5、電餅鐺（或平底鍋）刷油預(yù)熱，將面坯放入，烙至兩面金黃。

6、取出后放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可。