怎樣才能做好通草豬蹄湯

通草豬蹄湯有很好的功效，特別在清熱通乳著兩個(gè)方面，效果尤其好。通草豬蹄湯的做法很簡單，準(zhǔn)備好的材料全部放到鍋里去煮、燉就好了。但是為了讓通草豬蹄湯能發(fā)揮最大的營養(yǎng)價(jià)值和功效，掌握一些必要的烹飪技巧還是有必要的。媽網(wǎng)百科總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，收集了一些能把通草豬蹄湯做好的細(xì)節(jié)，供大家參考。

1、豬蹄的選擇。豬蹄有前蹄和后蹄之分，前蹄的肉比較多，通常叫做豬手；后蹄的骨頭比較多，通常叫做豬腳。在做通草豬蹄湯的時(shí)候，藥材是要去掉的，只能喝湯吃肉，而且豬蹄肉中營養(yǎng)才是最多的，所以豬蹄要選前蹄。

2、通草豬蹄湯中放多少通草？一般來說，通草是藥材，藥材不用放那么多，前面介紹的是放25g，這個(gè)因人而異。如果奶水不是特別少的話，放15g也夠了。如果奶水真的特別少，可以多放一點(diǎn)。

3、通草豬蹄湯要怎么燉？清水里面加上所以的食材燉就OK了。但是切記，通草豬蹄湯中不能放其他的調(diào)料，什么大料啊八角啊生姜啊蒜啊，這些都不能加，否則會大大影響它的效果，只要在最后加鹽調(diào)味就好了。