無(wú)花果的食用價(jià)值

無(wú)花果富含糖、多種蛋白質(zhì)、維生素、酶類等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，食用有助消化、止瀉潤(rùn)肺利咽等作用。無(wú)花果肉質(zhì)細(xì)致軟糯，口味清甜，是深受大眾喜愛(ài)的一種果品，尤其適宜老人小孩食用，孕婦也可食用。無(wú)花果中含有大量的膳食纖維和低卡路里，對(duì)減肥有很好的效果，是很好的保健食品。無(wú)花果汁也可代替烘焙類食物中的黃油或油。