蘋(píng)果派的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)在都講求要食得健康，那么怎么食才叫健康，其中最重要一樣就是食物的配搭烹調(diào)，不同食物都有其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而有時(shí)互相配合起來(lái)更加會(huì)提高一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而蘋(píng)果派就是一個(gè)很好的例子。

蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蘋(píng)果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿卜素等。又因蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

低筋面粉其營(yíng)養(yǎng)元素也是十分豐富的，每百克低筋面粉含水12.51克，蛋白質(zhì)8.2克，還含有微量元素鈣、鐵、鉀、鋅、鐵等。都是我們平時(shí)所需的。

將兩者結(jié)合起來(lái)做成蘋(píng)果派營(yíng)養(yǎng)更全面，而且小孩多數(shù)都不愛(ài)吃水果，寶媽們也可以做成蘋(píng)果派讓小家伙補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)。那么美味的蘋(píng)果派相信小家伙一定會(huì)喜歡。