雪菜小黃魚的適宜人群

雪菜小黃魚味道鮮美，營養(yǎng)價值高，是日常生活中常見的一道菜肴。而作為特殊的群體的孕婦、老年人以及小寶寶，他們對于吃的方面需要十分小心，否則就有可能對自身身體造成影響。那雪菜小黃魚的適宜人群有哪些呢？

一般人都能食用雪菜小黃魚，當(dāng)然，孕婦、老年人以及小寶寶也不例外。小黃魚肉質(zhì)鮮美肥厚，且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、尼克酸以及鉀、鐵、鈣、磷、硒等礦物元素。其中，小黃魚含有豐富的硒元素，是其營養(yǎng)價值區(qū)別于其它魚類的特別之處。硒能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，具有抗氧化的作用，能延緩衰老，對于防治癌癥也有一定的功效。而雪菜的營養(yǎng)價值也非常高，內(nèi)含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸、尼克酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。兩者搭配做菜，不僅味道鮮美，還能補虛養(yǎng)身，調(diào)理貧血、失眠的癥狀。

值得注意的是，關(guān)節(jié)炎的患者要少吃小黃魚等海產(chǎn)品，因為海產(chǎn)品中的嘌呤含量較高，病人吃了后容易在體內(nèi)形成尿酸結(jié)晶，從而加重了病情。