用微波爐做蛋糕

微波爐是家居常用電器，主要利用微波來加熱。通常，人們會(huì)用它來加熱飯菜。其實(shí)，它的用處還有很多，比如可以制作蛋糕。那用微波爐做蛋糕好嗎？

1、節(jié)省時(shí)間。微波爐利用微波加熱食物，可以大大縮短時(shí)間，因?yàn)槲⒉ㄖ苯油干溥^盛裝食物的容器，使食物高速振動(dòng)，內(nèi)部分子間發(fā)生摩擦，溫度持續(xù)上升。據(jù)研究表明，使用微波爐做蛋糕速度比烤箱更快。

2、避免營(yíng)養(yǎng)流失。蛋糕主要原材料為雞蛋，如果加熱時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)令其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化。而微波爐最大的優(yōu)勢(shì)是加熱時(shí)間短，所以很好地避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

3、安全衛(wèi)生。使用微波爐制作蛋糕，無明火，器皿也不發(fā)熱，所以，對(duì)人體無害，十分安全。還能保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，避免做蛋糕后繁瑣的清潔步驟。只需簡(jiǎn)單幾步，就能把廚房搞干凈。

4、簡(jiǎn)單方便。微波爐操作方法簡(jiǎn)單，全程電腦控制，不需要反復(fù)多次調(diào)整，避免了操作的麻煩。所以，很多人都喜歡用它來烹調(diào)美食。

5、保持蛋糕形狀。如果使用其他電器制作蛋糕，可能遇到一個(gè)麻煩，就是難以保持蛋糕形狀，因?yàn)橐苼硪迫?。但用微波爐就不一樣，只需把蛋糕的原料調(diào)好，倒入模具，就能快速成型。