為了盛放烹飪后的溫度非常高的食品,容器不受損壞和破裂,所以必須選用耐熱性高的,例如玻璃應(yīng)選耐熱玻璃,陶瓷應(yīng)選耐熱陶瓷,塑料應(yīng)選耐熱在120度以上的飯盒來使用。它們都適合長時(shí)間烹飪,而一般的玻璃器皿、陶瓷飯盒等只能作短時(shí)間加熱用。
使用前,最好做進(jìn)一步測試,判定飯盒能用于微波爐。給大家介紹一個(gè)簡單的方法,就是將飯盒放進(jìn)微波爐中,不盛放任何食物,用高功率加熱60秒。如果飯盒摸上去不發(fā)熱,則適合用于微波爐,反之,則不適合用于微波爐。
但試驗(yàn)時(shí),千萬要注意,開機(jī)時(shí)間不要太長,因?yàn)榭盏钠髅蠓湃霠t內(nèi)加熱,相當(dāng)于空載。微波爐空載運(yùn)行過長時(shí)間,磁控管易損壞。此外,還要注意微波爐飯盒的形狀最好是寬口圓形和淺直角邊的形狀,這樣能使食物加熱均勻,速度更快。