微波爐可以做什么

微波爐用處有很多，不僅可以用于快速烹調(diào)食物，還能用于食物解凍、殺菌等。如果已經(jīng)買(mǎi)了微波爐，趕緊看看它的用途，充分利用起來(lái)吧。

1、快速烹飪食物

由于微波爐烹飪食物時(shí)，具有加熱快、營(yíng)養(yǎng)損失少、省時(shí)省電的特點(diǎn)，所以日常生活中人們利用微波爐來(lái)進(jìn)行烹飪菜肴是非常方便的。

2、食品的再熱

由于微波爐再熱預(yù)先烹飪好的食物，具有不會(huì)改變食物外觀、質(zhì)地和風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)，所以人們最廣泛地用于食品的再熱。

3、食品的解凍

用微波爐融化冷凍食物，特別是肉類食物，不僅比其它方法快，而且效果更好。在常規(guī)解凍中，解凍過(guò)程是由表及里進(jìn)行的，因?yàn)樗俣群苈?，而微波爐解凍，解凍過(guò)程是表里同時(shí)進(jìn)行的。

4、食品的干燥與脫水

利用微波爐能使食物干燥、脫水的特點(diǎn)，可以把蔬菜旺季時(shí)的青菜、雪菜、虹豆等進(jìn)行小功率加熱，直到蔬菜表面收縮呈干癟狀，而略帶中軟性，出爐冷卻后用塑料袋包裝密封，可以保持較長(zhǎng)時(shí)間。

5、食品的保質(zhì)

可以利用微波爐殺菌、干燥的特點(diǎn)，對(duì)食物進(jìn)行保鮮處理。例如夏天的牛奶、小孩的奶糕，在微波爐加熱30秒左右。

6、食物的消毒殺菌

由于微波爐在1-2分鐘內(nèi)可以將細(xì)菌殺滅，所以在家庭中，可以利用微波爐對(duì)某些餐具進(jìn)行消毒殺菌，還可以使醬菜、醬油等延長(zhǎng)保質(zhì)期。