大型洗碗機是一種能夠替代人工洗滌的工具,不僅能用它來把餐具清洗干凈,而且能用來清洗果蔬、對餐具殺菌消毒等。大型洗碗機與普通洗碗機沒有太大差異,只是側(cè)重場所不一樣,更偏向于酒店、飯?zhí)玫取D谴笮拖赐霗C有什么好處呢?
1、節(jié)省成本:對于很多大型場所來說,擁有一臺大型洗碗機,相當(dāng)于擁有一群勤奮的洗碗工。每次客人吃完飯,服務(wù)員只要把碗盤收起來,放進洗碗機清洗干凈,餐具又能循環(huán)使用。
2、節(jié)省時間:人工洗碗和用洗碗機洗碗速度不一樣,用洗碗機洗碗更快,而且更干凈。一旦速度提高了,時間就節(jié)省了。
3、消毒徹底:通常用洗碗機洗刷餐具,在55-65度溫度下可多次清洗餐具,而且能對餐具進行殺菌消毒,比如能殺死大腸桿菌、葡萄球菌等常見病毒。
4、節(jié)電節(jié)水:人工洗碗需要耗費比較多的水,如果用洗碗機洗,一次性把全部餐具都洗了,可以達到節(jié)水的目的。