大型電烤箱的電熱元件功率為1200W或者以上,其發(fā)熱溫度一般在100-250度之間。它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,由箱體、發(fā)熱器、控制系統(tǒng)和操作部件等部件組成。其中,箱體又由外殼、內(nèi)腔及箱門(mén)組成。發(fā)熱器采用管狀式,有金屬管和石英玻璃加熱管兩種。控制系統(tǒng)由開(kāi)關(guān)、溫度調(diào)節(jié)器和定時(shí)器組成。操作附件主要有把手、烘烤格子、烤盤(pán)等。
如果想購(gòu)買(mǎi)一臺(tái),需要花費(fèi)的錢(qián)比普通的電烤箱要貴。因?yàn)橄啾戎?,它容量更大,能烤制的食物更多,熱效率更高。要是開(kāi)大型餐館或者食堂,可以購(gòu)買(mǎi)這種,一次性烤制多種食物,提高工作效率。
要是經(jīng)濟(jì)條件好,可以購(gòu)買(mǎi)大品牌的產(chǎn)品,一般要幾千元,具體要看哪一品牌。要是經(jīng)濟(jì)條件一般,可以購(gòu)買(mǎi)普通品牌的產(chǎn)品,性?xún)r(jià)比高。在選購(gòu)時(shí),價(jià)格其實(shí)不是主要的,性能才是最重要。不要為了省錢(qián),盲目選擇便宜的。用得久,能發(fā)揮它的功效,才是長(zhǎng)久之計(jì)。
如果想買(mǎi)到好的產(chǎn)品,應(yīng)該多方對(duì)比,選擇性能、質(zhì)量、價(jià)格都合適的產(chǎn)品。這樣才不辜負(fù)自己花費(fèi)的錢(qián),買(mǎi)到合乎心意的產(chǎn)品,使自己用得更順心。放在餐館,也讓員工用得更順心。