目前國(guó)外普遍使用的高頻電磁爐還配有多種功能的安全保護(hù)裝置,大大提高了點(diǎn)出使用的安全性。它一般具有以下裝置:
1、功率選擇裝置:使用者可根據(jù)不同烹調(diào)的需要選擇功率的大小,獲得不同的溫度。
2、定時(shí)裝置:控制加熱工作時(shí)間的長(zhǎng)短,定時(shí)關(guān)機(jī)“熄火”,能確保整個(gè)加熱過(guò)程安全。
3、鍋具放置檢查裝置:鍋具正確放置在灶臺(tái)面板上加熱部位時(shí),檢查裝置會(huì)發(fā)出工作信號(hào),指示燈發(fā)亮,電磁爐開(kāi)始正式加熱。
4、防止意外加熱裝置:若無(wú)意中將刀叉、鑰匙等放在面板上,電路中裝置會(huì)加以識(shí)別,終止加熱。
5、過(guò)電流、過(guò)熱保護(hù)裝置:當(dāng)電路工作出現(xiàn)異常,電流增大超過(guò)一定值時(shí),或環(huán)境溫度過(guò)高,電磁爐內(nèi)部溫度升到極限值時(shí),過(guò)電流保護(hù)裝置或過(guò)熱保護(hù)裝置會(huì)自動(dòng)切斷電源。
6、工作狀態(tài)顯示裝置:電磁爐工作在什么狀態(tài),加熱功率多少,烹調(diào)時(shí)間已多長(zhǎng),都由該裝置記錄并顯示,便于使用者掌握烹調(diào)情況。