電磁爐專用鍋怎么選

如果要買(mǎi)電磁爐專用鍋，需要掌握一定的技巧，以免買(mǎi)到不符合要求的，影響電磁爐的正常使用。那電磁爐專用鍋哪種好呢？如何選購(gòu)？

1、材質(zhì)方面：不銹鋼鍋美觀大方、無(wú)毒無(wú)味、性能穩(wěn)定，但導(dǎo)熱速度慢，雖適用于電磁爐，但適合用來(lái)煲湯，不能作炒鍋使用。鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快、質(zhì)地堅(jiān)硬、耐磨耐刮、不易變形，適用于電磁爐，能作炒鍋使用。所以，購(gòu)買(mǎi)電磁爐鍋具應(yīng)該選不銹鋼鍋和鑄鐵鍋。

2、鍋底形狀方面：以大而平為主。一般，鍋底小于12cm或者底部發(fā)尖的鍋不可選用，也不能選用非導(dǎo)磁材料制成的鍋，如陶瓷、玻璃、鋁鍋等。

3、品牌方面：應(yīng)該選信譽(yù)好、有質(zhì)量保證的產(chǎn)品，以免買(mǎi)到不合格品，用不久就壞掉。目前，市面上產(chǎn)品繁多，挑選時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)知名品牌，優(yōu)先選擇口碑好的商家。再進(jìn)店選購(gòu)合適的產(chǎn)品。