如何用酸奶機(jī)做酸奶

將酸奶機(jī)買(mǎi)回來(lái)，不要將它閑置在一邊，好好利用起來(lái)，發(fā)揮它制作酸奶的基本功能。那怎么用酸奶機(jī)做酸奶呢？愛(ài)喝酸奶的人兒趕緊動(dòng)手自制：

材料：純牛奶1L、菌粉1-3g、白糖適量、老酸奶100克。

做法一：將容器清洗干凈，殺菌消毒，倒入純牛奶，按比例添加菌粉，用筷子攪拌均勻。接著把酸奶機(jī)清洗干凈，殺菌消毒。再把容器放進(jìn)機(jī)器內(nèi)，加少許水或者按說(shuō)明書(shū)要求操作。通電發(fā)酵，一般需要8-12個(gè)小時(shí)。等發(fā)酵結(jié)束后，牛奶變成乳白色的凝固狀酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起來(lái)效果較佳。

做法二：把純牛奶倒入干凈的容器中，加入老酸奶，用無(wú)菌筷子攪拌均勻，接著放進(jìn)酸奶機(jī)中，將時(shí)間設(shè)定為10個(gè)小時(shí)。等時(shí)間一到，酸奶機(jī)就會(huì)自動(dòng)停止，這樣酸奶也做好了。這時(shí)候的酸奶是常溫的，放進(jìn)冰箱冷藏后食用，口感更佳。若吃不完，也可以放在冰箱保存3天。