如何用酸奶機(jī)做納豆

有酸奶機(jī)的家庭，可以自制納豆。納豆制作方法簡(jiǎn)單，對(duì)身體也有好處。那怎么用酸奶機(jī)做納豆呢？以下是正確的流程，大家別錯(cuò)過(guò)制作美食的機(jī)會(huì)哦：

1、取150克大豆，用水清洗干凈，浸泡6-12個(gè)小時(shí)，充分泡開(kāi)。一般，夏天浸泡時(shí)間短一些，冬天浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些。

2、大豆浸泡完，倒入鍋中加少許水，煮熟并煮透，煮透的依據(jù)是用手捏大豆，大豆會(huì)癟。

3、取納豆發(fā)酵菌，先用溫水溶解，再加入納豆中，用無(wú)菌筷子攪拌均勻。

4、將容器和酸奶機(jī)取出，清洗干凈，殺菌消毒，接著，把納豆倒入容器中，放進(jìn)酸奶機(jī)，蓋上蓋子，通電發(fā)酵16-24個(gè)小時(shí)。

5、發(fā)酵過(guò)程中，不要頻繁打開(kāi)蓋子，一直等到熟，接著，取出放進(jìn)冰箱，保存起來(lái)，每次食用再取出。