面包機(jī)怎么做面包好吃

想要把面包做得好吃，還需要掌握技巧。很多人一開始都不會(huì)，但嘗試多次后，發(fā)現(xiàn)有些竅門。那怎樣做面包好吃呢？分享面包機(jī)做面包技巧給大家：

選對(duì)面包原輔料

面粉：小麥面粉是制作面包的主要原料，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分，及少量礦物質(zhì)、維生素和酶等。

酵母：酵母是面包制作過程中必不可缺的，能使面包疏松多孔，是一種生物疏松劑。

蛋制品：雞蛋也是面包的重要原料，對(duì)改善面包的色香味形和提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定作用。

油脂：它是面包的重要原材料，通常有植物油、奶油、人造奶油等，有濃厚的香氣。

把握面包烘烤時(shí)間

面包的烘烤時(shí)間，應(yīng)根據(jù)面包的重量來決定。通常，面包重量越大，烘烤時(shí)間越長(zhǎng)，烘烤溫度越低。同樣重量的面包，長(zhǎng)形的比圓形的，薄的比厚的烘烤時(shí)間要縮短。而大面包的烘烤時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)1小時(shí)左右。