孕婦營養(yǎng)食譜

每個家庭都希望他們的寶寶健康快樂地成長，這是父母最大的愿望。因此，在懷孕期間，孕婦攝取的營養(yǎng)為了寶寶的良好發(fā)育，將做出很大的努力，以確保寶寶出生的健康，其中孕婦飲食的食譜是非常重要的。下面就重點介紹一些孕婦營養(yǎng)食譜。

孕早期飲食原則

應(yīng)注重攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，富含無機鹽，維生素類食物，易于消化吸收谷類食物。

孕晚期飲食原則

增加豆類蛋白質(zhì)的攝入量，多食富含鈣質(zhì)的食物，多食植物油，注意動物肝臟的攝入量。

芡實燉鴨

主料：芡實200克，鴨1只，洋蔥，姜，鹽，料酒，味精適量。

做法：

1、將屠宰后的鴨子洗凈，去毛發(fā)和內(nèi)臟，洗凈血液，將其放入鴨腹內(nèi)。

2、鴨子入瓷鍋(或砂鍋)，加水和洋蔥，姜，鹽，料酒。

3、將鍋放在沸騰的火上，用慢火煮約2小時至鴨肉酥爛。

4、起鍋，加一點味精。

該菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖等成分，營養(yǎng)豐富，健脾胃，健脾水，固腎收澀。妊娠晚期脾虛水腫，脾胃不調(diào)者適宜食用。