孕婦湯怎么煮營養(yǎng)

經(jīng)常喝湯有助于多種營養(yǎng)元素吸收，例如鈣、鐵、維生素等，是一種健康的生活方式。而對于孕婦來說，喝湯可以補充自身所需的營養(yǎng)元素，有助于準媽媽們的健康和胎兒的發(fā)育。那么孕婦湯要怎么煮才最有營養(yǎng)呢？我們快來看看吧！

1、選料是煲好孕婦湯的關(guān)鍵所在，可以選取新鮮的雞肉、豬骨、排骨、魚類。這些食物是一個不錯的選擇。

2、蔬菜中可以選用冬瓜、蘿卜，但是注意苦瓜煮后會產(chǎn)生特殊的味道，一般不會用來煲湯。

3、廣東人很喜歡煲“老火靚湯”，但其實這樣的煲湯并不是正確的。對于像雞、魚、排骨等這些食材，最佳熬制時間應(yīng)該在1—2小時之內(nèi)，熬制時間太長，會使湯里面某些營養(yǎng)元素被破壞，使營養(yǎng)成分流失。

4、煲湯時可以選擇最后調(diào)味時間再放鹽。過早地放鹽，容易使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，導致鮮味下降。

5、如果湯里面要加入蔬菜，可以選擇在湯差不多煲好的時候再放，可以降低維生素的流失。