冬季寒冷,很多女性怕冷,在冬天總是裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。很多湯具有滋補(bǔ)的功效,既能暖身,也能保健。但并非所有湯都適合在冬天喝。那么女性在冬天喝什么湯比較好呢?
1、羊肉湯
材料:羊肉、姜蔥、調(diào)味品
做法:將羊肉清洗干凈,放進(jìn)鍋中加水和姜蔥煮熟再撈起備用;鍋中放清水加入羊肉燉煮一個(gè)鐘,舀去浮沫,加姜蔥再繼續(xù)熬煮至湯水變?nèi)榘咨?;調(diào)味出鍋即可。
羊肉屬熱性,適合體質(zhì)虛弱的人在冬季食用,可以暖身暖胃、補(bǔ)虛壯陽(yáng),溫胃御寒。
2、枸杞紅棗烏雞湯
材料:枸杞、紅棗、烏雞、生姜
做法:烏雞洗凈放入清水煮沸撈起;枸杞用溫水浸泡,紅棗生姜清洗干凈備用;鍋中放入清水燒開(kāi),放如所有材料燉煮3個(gè)鐘;最后調(diào)味即可。
烏雞含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),和普通雞肉相比脂肪含量較少,能夠延緩衰老,防止骨質(zhì)酥松,枸杞和紅棗對(duì)于體虛血虧的人有非常好的療效。
3、淮山胡蘿卜鯽魚(yú)湯
材料:淮山、胡蘿卜、鯽魚(yú)、棗、豬肉、生姜
做法:所有材料洗凈處理備用;鍋中放水燒開(kāi),除鯽魚(yú)外的材料全部放入煲煮;鯽魚(yú)煎煮至兩面金黃再放入湯鍋中;大火燒煮30分鐘再調(diào)味即可。
鯽魚(yú)活血通絡(luò)、健脾利濕,胡蘿卜和淮山都健脾強(qiáng)腎,一起煲湯后保健作用甚佳。