吃什么補(bǔ)腦好

對(duì)于腦力工作者而言經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用腦過(guò)度，腦力下降，這個(gè)時(shí)候就可以經(jīng)常食用一些蛋類、魚類、大豆、以及動(dòng)物肝腎等蘊(yùn)含高蛋白的食物來(lái)補(bǔ)充自己的腦力，這些高蛋白恢復(fù)腦力效果特別好。

1、蛋類：比如雞蛋、鵝蛋，這些蛋類當(dāng)中蘊(yùn)含者大量的的蛋白質(zhì)，軟磷脂、維生素、鈣、磷等大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，另外雞蛋里面有有乙酰膽堿是大腦形成記憶不可缺少的一種物質(zhì)，所以每天吃倆個(gè)雞蛋對(duì)大腦特別有好處。

2、魚類：它含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是大腦保健所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中還有不飽和脂肪酸、多種微量元素、多種維生素等，對(duì)于腦細(xì)胞的構(gòu)成以及活力的提高來(lái)說(shuō)十分重要。

3、動(dòng)物肝、腎臟富含極其豐富的鐵元素。鐵元素是組成人體血液中紅細(xì)胞的重要元素，平時(shí)多吃一些動(dòng)物肝、腎臟，體內(nèi)鐵元素充分，紅細(xì)胞就可以為大腦運(yùn)送足夠多的氧氣，大大的提高了大腦的工作效率。

4、大豆以及各類豆制品中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可占到40%，可以與雞蛋、牛奶相媲美。同時(shí)里面含有大量的微量元素，是理想的補(bǔ)腦食品。