懷孕飲食的食譜

懷孕是一個(gè)特殊的生理過(guò)程。但由于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育使母體負(fù)擔(dān)加重，在妊娠過(guò)程中，孕婦會(huì)遇到一些不同程度的功能或病理性的問(wèn)題。妊娠期間，孕婦不僅要給腹中的胎兒供給養(yǎng)料，而且要為分娩的消耗和產(chǎn)后哺乳做好營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)備，因此，從懷孕前3個(gè)月開(kāi)始。女性進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備是必要的。下面給孕媽媽提供一些懷孕飲食的食譜。

1、菠菜炒雞蛋：

原料：菠菜100克，雞蛋2個(gè)，蔥絲、鹽、植物油各適量。

做法：

1）將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開(kāi)水分。

2）雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤(pán)。

3）鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。

4）再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。

2、海米菠菜粥：

做法：大米洗凈，海米泡發(fā)，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。

3、姜汁菠菜：

做法：將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過(guò)涼，撈出瀝干水分，切成段；生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

4、杞子二肚湯：

做法：魚(yú)肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚(yú)肚發(fā)開(kāi)，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。

功效：補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。

5、安胎鯉魚(yú)粥：

做法：活鯉魚(yú)1條（約500克左右）苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量制作方法：鯉魚(yú)去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚(yú)湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。

功效：安胎，止血，消腫。適用于胎動(dòng)不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

6、阿膠雞蛋湯：

做法：阿膠10克雞蛋1個(gè)食鹽適量制作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成。

7、艾葉雞蛋湯：

做法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功效：溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。