孕晚期食譜

在孕晚期這個(gè)階段，寶寶非常迅速的發(fā)育，他所需要的營(yíng)養(yǎng)卻是直線增加的。那么，在孕媽媽在孕晚期應(yīng)該如何從食物中給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？下面給大家推薦幾款孕晚期食譜。

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水發(fā)木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，蔥花15克。

做法：

1）茭白洗凈，切成長(zhǎng)4厘米的薄片；木耳洗凈。

2）將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 淀粉對(duì)成咸鮮芡汁；泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。

3）鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及咸鮮芡汁，待材料成熟收汁后， 出鍋裝盤即成。

功效：木耳是補(bǔ)血、降壓佳品，尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

2、冬瓜海鮮卷：

材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味 精、白糖各適量。

做法：

1）將冬瓜洗凈，切薄片，鮮蝦洗凈剁蓉。

2）火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。

3）將冬瓜片用滾水燙軟。

4）將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

5）將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

3、冬菇燒白菜：

材料：白菜200克，香菇（干）3克、鹽5克、豬油（煉制）10克、味精1克。

做法：

1）用溫水泡冬菇，去蒂洗凈；白菜洗凈切成3.5厘米段。

2）將油熬熱，放入白菜炒至半熟。

3）再將鹽、冬菇、味精放入，加點(diǎn)肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

功效： 本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。白菜：大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 香菇（干）：香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)孕晚期食譜推薦理由，可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。