民間流傳著這么一句諺語(yǔ)“以形補(bǔ)形”,例如核桃外形像人腦,所以被認(rèn)為是補(bǔ)腦的佳品。那么婦吃核桃對(duì)寶寶智力好嗎?
從營(yíng)養(yǎng)成分上講,為促進(jìn)胎兒的腦發(fā)育,孕婦要多攝入脂肪,特別是不飽和脂肪酸。其次,蛋白質(zhì)也有利于胎兒的智力發(fā)育,鈣也有抑制腦神經(jīng)異常興奮的作用以促進(jìn)胎兒智力正常發(fā)育。另外,維生素以及胡蘿卜素與腦功能活動(dòng)也有明顯關(guān)系,其中維生素C最為重要。
核桃屬于自然食品,核桃仁100克含脂肪63克,蛋白質(zhì)15.4克,此外還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。在脂肪酸的組成中,不飽和脂肪酸、亞油酸分別占63%及16%,維生素B6的含量也相當(dāng)?shù)母摺?
所以,核桃確實(shí)是健腦佳品之一,孕婦多吃核桃對(duì)寶寶的智力發(fā)展是有很多的好處的。而且,日本研究自然療法及健腦食物,把核桃、栗子、花生仁三種食物成為健腦食品的“三杰”。