月子水的做法

狹義上來說，月子水就是蒸餾了酒精之后的米酒水。而從廣義上來說，月子水涵蓋的范圍及比較廣了，主要是在產(chǎn)婦坐月子期間有助于產(chǎn)婦身體養(yǎng)護(hù)的各種食物。下面介紹幾種常見月子水的做法：

一是常說的月子水（米酒水）。

在臺灣，一般所謂的月子水，是用米酒制成的。自己制作也是可以的，用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先開大火煮沸，然后再用小火一點(diǎn)點(diǎn)熬制。
    原理：一般產(chǎn)婦在作月子的期間，飲食方面生活起居都會有所變化， 諸如民間的禁忌，不適宜有酒精成分的飲食，但還須有微量酒精度來幫助氣血循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，因此經(jīng)過自制的月子水（米酒水）的蒸餾法，一定要先把酒 精度給沸騰蒸發(fā)，進(jìn)而濃縮成含有米的養(yǎng)分和微量的酒精度以方便料理，所以正確的月子水（米酒水）酒精度應(yīng)為0.5％。
    一般作月子期間因為生產(chǎn)后身體 各方面都很虛脫，所以用月子水（米酒水）來制作飲食餐點(diǎn)，因為真正的月子水（米酒水）水分子結(jié)構(gòu)較細(xì)，比一般的水在使用時更好吸收，所以產(chǎn)婦在飲食上有白米的營養(yǎng)成分加上微量的酒度和細(xì)化后的水分子，更能夠幫助身體較迅速恢復(fù)。

二是紅豆水或者黑豆水。

雖然米酒水的酒精含量很低，但是也有些媽媽對酒精過敏的?？梢愿暮群诙顾蛘呒t豆水。
方法：只要將買來的黑豆或者紅豆，洗凈后炒熟（不可以用大火炒），或購買（現(xiàn)成品）煮成茶水即可 。
    原理：黑豆或紅豆都有解毒利尿的功效，可以消除水腫，幫助排出惡露。而且黑豆更是可以養(yǎng)護(hù)我們的頭發(fā)，讓頭發(fā)烏黑。
    三是止渴茶

用觀音枝加荔枝殼（中藥店都有賣）適量，加黑糖，用水煮。如果想簡單一點(diǎn)，單獨(dú)煮觀音枝或者荔枝殼就可以。但是注意止渴茶月子期間每天飲用量不要超過300CC。
    原理：清熱解毒 涼血去風(fēng) 解溫疫 心肺胃火 降火 清心 理氣 合血，荔枝殼健胃助消化止煩渴并有減重的效果適合體重過重產(chǎn)婦飲用。

四是杜仲茶

杜仲茶是治療腰酸背痛的。簡單的就是藥店賣了杜仲，洗凈煮水就好了。也可以加少許黃耆，枸杞，紅棗（幾片就好了）。注意一天不可喝超過500cc可每天喝至不痛為止。
    原理：清熱解毒，去肝火，解渴。