獼猴桃的營養(yǎng)價值

都說獼猴桃的營養(yǎng)價值很高，那它具體有哪些營養(yǎng)價值呢？讓我們一起來看看。

1、獼猴桃俗稱“維C之王”，一顆獼猴桃就能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。另外，常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含維生素C，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生；

2、獼猴桃含有可溶性膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還可以幫助消化、防止便秘，從而預(yù)防體內(nèi)堆積有害代謝物；

3、據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，獼猴桃跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)的缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另一方面，它所含有的天然肌醇有助于腦部活動，因此，食用獼猴桃還能幫助憂郁之人走出情緒低谷。