牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣,容易被處于成長期的孩子吸收,每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。是所有牛奶的含鈣量都一樣么?還是依據(jù)牛奶的種類和生產(chǎn)工藝有所不同?什么牛奶才是最有助于長高的?
就牛奶的營養(yǎng)而言,最好喝純牛奶,不要喝調(diào)制乳之類的牛奶,因為營養(yǎng)價值已經(jīng)變了。另外,可以喝一些添加了鈣和鋅的牛奶,例如市面上很多高鈣奶、高鋅奶,補鈣對于骨骼發(fā)育本來就很重要。補鋅則可以改善孩子的胃口,有助于改善挑食、厭食的壞毛病。
就保質(zhì)期而言,盡量挑選保質(zhì)期短的牛奶,最好是鮮牛奶。因為保質(zhì)期越長,營養(yǎng)物質(zhì)就損失了越多,添加的防腐劑也就越多。