牛奶,最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”, 只要是非牛奶過敏原的人群基本上都適合喝牛奶,不過對糖尿病人來說,因為他們的飲食量需要控制,所以在喝牛奶的時候要多多注意。
牛奶中含有3%-5%的脂肪,比其它動物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多,而且要有足量的不飽和脂肪酸,多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂,對防止動脈硬化和血壓都有好處。
對于糖尿病患者我們平時應(yīng)該給予特殊的照顧,除了堅持藥物的治療外,同時也要通過飲食治療相輔,如果飲食控制不好,血糖就會快速升高,很多人都會認(rèn)為牛奶里面含有大量的糖,特別的不適合糖尿病患者食用,但事實這種說法是錯誤的。
其實,牛奶僅含糖3.5%左右,含量并不是很高,只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量,而低于任何水果,對患者血糖影響不大,乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進鈣吸收的作用,這對于糖尿病病人是非常重要的,所以,患者喝牛奶不用擔(dān)心影響病情。