產(chǎn)后食譜之補(bǔ)鈣食物

懷孕和哺乳會(huì)令女性鈣質(zhì)流失，缺鈣將為女性帶來腰痛、腿疼、骨質(zhì)疏松等問題。所以產(chǎn)后補(bǔ)鈣也是非常重要的。

1、鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚 1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g

做法：豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。鯽魚 去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。

2、黑芝麻粥

材料：黑芝麻25克、大米適量

做法：將黑芝麻 捻碎、大米洗凈、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經(jīng)常佐餐食用。

3、蝦米粥

材料：蝦米30克，粳米100克。

做法：粳米 如常法加水煮粥，粥煮至半熟時(shí)，加入洗凈的蝦米，米湯稠時(shí)即可食用。

功效：本粥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，中醫(yī)認(rèn)為，本粥補(bǔ)腎壯陽，益精通乳，產(chǎn)后乳母乳汁分泌不足者宜經(jīng)常食用。