做阿膠膏注意事項

做阿膠膏的注意事項是什么呢？阿膠膏多采用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質(zhì)，保持精力充沛，減少疾病的發(fā)生。阿膠膏以傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳工藝結合營養(yǎng)學技術，精選藥食同源食材，如經(jīng)典食療配方，以核桃仁、黑芝麻與阿膠精制而成，服用方便，深受人們喜愛。而且重要的是阿膠膏也不難做，那么大家在做阿膠膏過程中是否需要注意些什么呢？

1、原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去殼，以防成品牙磣。

2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時。

3、不斷攪拌防粘鍋：熬制過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋 。

阿膠膏是按照中醫(yī)處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流體狀內(nèi)服劑。中醫(yī)食療配方中也會選用藥食同源食材與阿膠制成固體糕點狀，便于食用。因此，大家做阿膠膏的時候注意一下原料各方面的處理就可以了哦。