11個(gè)月的寶寶輔食食譜

一般而言，寶寶到11個(gè)月大時(shí)乳牙已經(jīng)萌發(fā)5～7顆，這個(gè)時(shí)期寶寶已經(jīng)有了一定的咀嚼力。那11個(gè)月的寶寶在輔食的食譜安排上要怎么做才比較適合呢？其實(shí)11個(gè)月的寶寶的輔食食譜和10個(gè)月大的寶寶一般差別不大，寶寶進(jìn)食輔食的時(shí)期一般是按照階段性來(lái)劃分的，而8~12月大的寶寶的輔食就算是一個(gè)階段，下面我們就介紹幾款適合11個(gè)月的寶寶食用的輔食食譜。

番茄雞蛋菜湯面

原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開(kāi)，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。

蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。

做法：只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，搟成條狀后切成薄片。將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙熟，撈出后切末備用。將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開(kāi)后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

清蒸鮮魚(yú)

原料：鮮魚(yú)，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許。

做法：鮮魚(yú)清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。魚(yú)背上剜斜刀，入開(kāi)水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤(pán)中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚(yú)腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。