小兒支氣管炎食療

小兒支氣管炎患病期間，對寶寶的飲食一定要有明顯的重視。小兒支氣管炎大多繼發(fā)于呼吸道感染后，或是一些急性呼吸道傳染病的一種臨床癥狀。病因是各種細(xì)菌或病毒，或為合并感染。發(fā)病可緩可急，大多先有上感癥狀，咳嗽為主要表現(xiàn)，開始為干咳，以后有痰，如為細(xì)菌感染，可吐黃痰。幼兒全身癥狀較重，可有發(fā)熱，甚至發(fā)生嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道癥狀。

小兒支氣管炎的飲食療法：

1、百合粥：鮮百合20克，糯米50克，共煮粥，冰糖調(diào)服。健脾補肺，止咳定喘。

2、芥菜粥：芥菜頭適量切碎，粳米50克，共煮粥服。溫化痰飲。

3、杏仁粥：杏仁20枚去皮尖，粳米50克，共煮粥服。

4、梨粥：鴨梨3個去核切片取汁。粳米50克熬粥，將熟時兌入梨汁調(diào)勻服。清心潤肺，止咳除煩。

5、山藥湯：山藥200克煮熟去捏泥，粟米250克炒熟研粉，杏仁去皮尖500克炒熟研粉。每天早上用開水沖泡粟米杏仁粉10克，兌入山藥泥適量，調(diào)入麻油后服。益氣補虛，溫中潤肺，用于小兒久咳不愈或反復(fù)發(fā)作等。

風(fēng)寒束肺型小兒支氣管炎的飲食療法

1、紫蘇粥：白術(shù)30克，粳米100克，如常法煮粥，趁熱時加紫蘇葉10--15克，熱服。

2、醋豆腐方：醋50毫升，豆腐300克，植物油30克，蔥花少許。將油燒熟后倒入蔥花，加少許鹽，而后倒入豆腐，將豆腐壓成泥狀后翻炒，加醋，再加少許水繼續(xù)翻炒，起鍋趁熱當(dāng)菜吃。

3、雞蛋生姜方：雞蛋1枚，生姜12克。將雞蛋打碎，生姜切碎，然后兩味攪勻，炒熟吃，每日2次。

可選用銀耳10克，黑木耳10克，用溫水泡發(fā)，洗凈與冰糖30克一起放入碗內(nèi)，加水適量，放在蒸籠中蒸3小時即成。每次2～3湯匙，1日3次，能滋陰補腎，潤肺止咳。

也可將雞蛋2個打開放入鍋中，用麻油炸熟，加醋再煮，早晚各服1個，可常吃。

將黃瓜5 000克去皮和瓤后，切成1厘米大小的方塊，加1500克的糖拌勻，裝入壇內(nèi)封口，待上漿時取出食用。每天早晚空腹服用。每次半小碗約100克，冬重夏輕咳喘者服之尤為有效。

栗子25克去皮、瘦豬肉500克切塊、加食鹽、姜、豆豉少許，燒煮爛熟，分頓食用。

海蜇皮90克，白蘿卜30～50克，將海蜇洗凈去鹽味，白蘿卜切成細(xì)絲，兩者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、蘿卜絲，拌入冰糖服用，以增強療效。此方可防治慢性氣管炎。

老母雞1只去毛，去內(nèi)臟洗凈，然后去藥店買回川貝20克，黨參50克，與適量冰糖和雞放入沙鍋內(nèi)，加水煮至雞熟后，每日早晚各1次，喝湯吃雞肉，切記要喝熱湯，1周內(nèi)吃完，連吃半月。服用時間應(yīng)從冬至開始，可預(yù)防慢性支氣管炎復(fù)發(fā)。