阿膠固元膏的做法

阿膠固元膏的功效如此強(qiáng)大，如果想自己做阿膠固元膏，那么媽媽們準(zhǔn)少不了這么一張制作方法，趕緊和媽網(wǎng)百科一起動手學(xué)習(xí)阿膠固元膏的做法吧。

準(zhǔn)備材料：阿膠250克，黃酒500ml，黑芝麻200克，核桃仁250克，紅棗（無核）200克，桂圓肉3兩，枸杞3兩，冰糖200克

做法：

1、阿膠砸碎放入一個有蓋子的大碗里面，加入黃酒，浸泡2-3天；

2、起鍋，放入黑芝麻用文火炒熟出香味；核桃仁去殼后掰成1/4的大小同樣用文火翻炒到九成熟即可；

3、如果有殼的桂圓肉就去殼后剪碎，如果本來沒有殼的桂圓，洗干凈后直接剪碎備用；冰糖砸碎備用；

4、無核紅棗剪碎后用小火炒一下，枸杞同樣，為了避免水分導(dǎo)致阿膠固元膏不耐保存。

5、將第1步浸泡好的阿膠和航就都倒入砂鍋里面，用中小火加熱后放入砸碎的冰糖，注意，要用筷子不停地攪拌，等阿膠全部融化后就調(diào)成小火熬制，熬制的時候也要攪拌。

6、煮到阿膠變得濃稠，用筷子挑一點(diǎn)起來看看，如果出現(xiàn)掛私的現(xiàn)象就基本OK了。然后將提前準(zhǔn)備的其他材料一起倒入熬好的阿膠里面，攪拌均勻，動作一定要快，避免冷了就攪拌不動了。

7、準(zhǔn)備另一個容器，在底下鋪好保鮮膜，然后倒入攪拌好的阿膠固元膏，在上面再鋪上一張保鮮膜，找一個玻璃杯在保鮮膜上面不停的來回碾壓，這樣可以讓阿膠固元膏變得平整而且之后吃的時候會覺得嚼勁十足。

8、盛滿阿膠糕的容器在室溫下自然冷卻后就可放入冰箱的冷凍室放置一個小時左右取出，揭下兩面的保鮮膜，切片即可。

阿膠固元膏配方根據(jù)需求來變化：

如果糖尿病人要用：可以把冰糖去掉，加入1-2兩枸杞；

如果便秘嚴(yán)重：可以加入2-3兩松子仁；

如果氣虛嚴(yán)重：特別怕冷的話，還可以加入2-3兩桂圓；

如果失眠嚴(yán)重：還可以加入2-3兩酸棗仁。