冰糖葫蘆的制作方法

冰糖葫蘆的制作方法

說起冰糖葫蘆,那是給偶們留下不少童年趣事的小零食啊,小時(shí)候經(jīng)常讓爸媽給買來吃,都要在地板滾上了才能吃上一串。那么如今,我們可以嘗試自己在家給娃兒做上一串哦,下面就和大家一起分享冰糖葫蘆的制作方法。

兒時(shí)小零食冰糖葫蘆怎么做?

準(zhǔn)備材料:山楂適量(也可以是蘋果、圣女果、獼猴桃哈),冰糖150克,開水150克,竹簽

寶媽們,開始做冰糖葫蘆啦?。?!

1、第一步就肯定是清洗食材——山楂啦。洗干凈后,摘掉山楂的蒂部。用準(zhǔn)備好的竹簽將山楂串起來,串多少個(gè)隨自己喜歡,不過肯定得看竹簽的長度,拿著方便,吃著方便才行。

2、冰糖怎么掰碎?不用動粗,其實(shí)將大塊的冰糖放入微波爐用高火叮1分鐘,拿出來輕輕一掰,立馬變碎片!

3、將碎冰糖放入鍋中,倒入同等分量的開水,開中火加熱,用鍋鏟慢慢攪拌,這樣做可以加快冰糖溶化。

4、在全部冰糖溶化之后就調(diào)成小火,慢慢加熱,經(jīng)過7-8分鐘后,就可以觀察糖漿的泡沫,當(dāng)顏色變的有點(diǎn)黃色的時(shí)候,泡沫很多很擁擠的時(shí)候,就差不多OK了。

5、此時(shí),將提前串好的山楂放進(jìn)糖漿里面快速地翻個(gè)身,滾一下。

6、準(zhǔn)備鐵盤,在上面涂抹油,將滾完糖漿的山楂串放在鐵盤上,放在冷的地方凝固10分鐘就可以了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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