面對鋪天蓋地的鈣劑廣告,父母往往花費了大量的金錢卻收效甚微,因為不同鈣劑的吸收和其機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態(tài)和日常膳食有很大關(guān)系。我國膳食構(gòu)成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主,同時蔬菜供應(yīng)量較大,植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應(yīng)較多影響鈣在腸道內(nèi)的吸收,那么媽媽們給3歲寶寶補鈣怎么補好呢?
1、魚菜米糊:將米粉酌加清水浸軟攪為糊,入鍋旺火燒沸約8分鐘,再將青菜、魚肉洗凈后分別剁泥共入鍋中續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子為骨骼發(fā)育添磚加瓦,還可促進腦發(fā)育滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。
2、蝦皮碎菜包:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋,小白菜洗凈略燙一下也切得極碎與雞蛋調(diào)成餡料,自發(fā)面粉和好包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸更有利于鈣在腸道的吸收。
3、香香骨湯面:將骨砸碎放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋繼續(xù)煮30分鐘,將骨棄之取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟,加鹽推勻即成。骨湯含有豐富的鈣物質(zhì),同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的3歲寶貝補充鈣質(zhì)和鐵,預(yù)防軟骨癥和貧血。