平菇怎么清洗

我們都知道，常食菇類對自己的身體健康大有裨益，所以很多人都喜歡買平菇回來制作菜肴。可是平菇買回來卻不知道該怎么清洗了，主要是因為平菇很柔軟，用力涂擦很容易碾碎，所以不少的人都很困惑，不知道用什么方法平菇才好。先別急，媽網(wǎng)百科教大家怎么清洗平菇吧。

由于栽培的原因，平菇（其它蘑菇同樣）葉片內(nèi)部會有許多塵土或小砂粒，所以一定不能忽視平菇的清洗問題。

平菇易碎，在清洗的時候會需要很小心，這樣一來就費(fèi)事了。其實清洗平菇的關(guān)鍵在于將蘑菇先在水里浸泡一下再洗，這樣比不浸泡要洗得干凈。一般的做法是將平菇放到加入鹽的清水中侵泡一會，葉片會自動張開，塵土或小砂粒就會落到水里，將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然后用細(xì)軟凈布沿菇紋輕輕擦拭，最后在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等臟物即去。

上面的方法不知道大家掌握好了沒有呢？媽網(wǎng)百科提醒大家，在清洗平菇的時候要注意把細(xì)節(jié)地方處理好，要不然是很容易吃進(jìn)沙石之類的東西，做好清潔工作，才能吃得放心喲！