芥末的營養(yǎng)價(jià)值

芥末的營養(yǎng)價(jià)值

大家平時(shí)可能不太吃芥末,但是在影視作品上常見芥末用來整盅人的作品上。實(shí)際上,芥末有很好的功效和營養(yǎng)的。

芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,增強(qiáng)人的食欲。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效,在美體業(yè)界,芥末油是很好的按摩油。

芥末的主要營養(yǎng)成分含量為:

熱量(476.00千卡),蛋白質(zhì)(23.60克),脂肪(29.90克),碳水化合物(35.30克),膳食纖維 (7.20克),維生素A(32.00微克),胡蘿卜素(190.00微克),硫胺素(0.17毫克),核黃素(0.38毫克),尼克酸(4.80毫克),維生素E(9.83毫克),鈣(656.00毫克),磷(530.00毫克),鈉(7.80毫克),鎂(321.00毫克),鐵(17.20毫克),鋅(3.62毫克),硒(69.01微克),銅(0.63毫克),錳(3.05毫克),鉀(366.00毫克)。

芥末的營養(yǎng)成分看出芥末是一個擁有很多營養(yǎng)價(jià)值的食物種類之一,合理食用芥末是有利于身體的營養(yǎng)補(bǔ)充的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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