豬肉脯雖然美味,當(dāng)是豬肉脯也算是腌制食品,吃多了絕對是沒有什么好處的。因為豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉為原料,經(jīng)過嚴(yán)格的程序腌制而來的,雖然美味但是畢竟?fàn)I養(yǎng)單一,加上豬肉本身也含有比較高的熱量,所以吃多了肯定是不好的,吃多了豬肉脯也意味著長胖的可能性更高了。其實不僅僅因為豬肉脯本身的原因,若是豬肉脯在制成的過程中并不是很講究,使制成的豬肉脯不是很干凈,則人吃多了也算是在“積毒”。
因為產(chǎn)品超限量超范圍使用食品添加劑的老問題依然存在。國家質(zhì)檢總局多家企業(yè)的50種肉干、肉脯和肉松產(chǎn)品進(jìn)行的國家監(jiān)督抽查顯示: 產(chǎn)品抽樣合格率為76. 0%。部分產(chǎn)品微生物超標(biāo),有的企業(yè)產(chǎn)品大腸菌群竟然超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的7倍多。另外,抽查中的多數(shù)豬肉脯因為添加過量淀粉導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而存在著營養(yǎng)不良的問題。甚至是偷工減料,為節(jié)約成本而使用不新鮮的豬肉來制作,而這些對于消費者來說都是潛在危險,吃多了肯定會產(chǎn)生不良影響。