喜歡吃辣的媽友們,或者是你們有喜歡吃辣的家人,可以試試做一款香辣蒜苗來滿足自己或者家人的胃口,這是一款色香味俱全的菜肴哦,辣辣的味道,用來下飯最好不過了。下面一起來看看香辣蒜苗的做法吧。
主料:蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g
輔料:食用油、食鹽、耗油、雞精、生粉、生抽
做法:
1、將瘦肉洗干凈,切片后再剁碎。
2、倒入少量生抽、撒上適量生粉,抓勻后腌制十分鐘。
3、將蒜苗洗干凈后切成丁狀,待用。
4、將干辣椒剁碎。
5、熱鍋后,加入適量食用油加熱,倒入干辣椒爆炒。
6、待辣椒的出味后,加入肉碎一起翻炒。
7、待肉炒至斷生后,加入蒜苗一起炒至熟透。
8、最后加入少許食鹽、生抽、蠔油、雞精調(diào)味,翻炒至勻,出鍋即可。