苤藍(lán)的做法

苤藍(lán)的做法

苤藍(lán)屬于甘藍(lán)的一種,其維生素的含量十分的豐富,苤藍(lán)有止痛生肌促進(jìn)胃和十二指腸潰瘍愈合的作用,也有治療便秘的功效,增強(qiáng)人體的免疫功能。苤藍(lán)怎樣做好吃呢?下面媽網(wǎng)百科給大家介紹幾種方法。

一、酸辣苤藍(lán)絲

材料:苤藍(lán)、辣椒、香菜

調(diào)料:辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油、鹽

做法:

1、將苤藍(lán)去皮切成細(xì)絲;

2、然后再將辣椒切絲;

3、將苤藍(lán)絲在沸水中燙一下,然后撈出放進(jìn)冷水里冷卻;

4、再用辣椒絲炸好辣椒油;

5、然后把辣椒油,花椒油,生抽,醋、香油和鹽依次放入苤藍(lán)絲里攪拌均勻;

6、裝盤撒上香菜就可以吃了。

二、涼拌苤藍(lán)

材料:苤藍(lán)、甜椒

調(diào)料:香油、味精、鹽

做法:

1、將苤藍(lán)去皮后切成細(xì)絲;

2、再把甜椒切絲并和切好的苤藍(lán)絲拌在一起;

3、加入香油,鹽以及味精調(diào)好后即可食用。

三、青椒苤藍(lán)絲

材料:青椒、苤藍(lán)

調(diào)料:油、鹽、味精

做法:

1、將青椒切成粗絲;

2、再把苤藍(lán)去皮切成粗絲;

3、然后把苤藍(lán)絲撒上鹽殺水后攥干;

4、把青椒絲放到?jīng)]油的熱鍋里干炒到變蔫取出;

5、然后再熱油,油熱到五成左右倒入苤藍(lán)絲合青椒絲翻炒;

6、再加入鹽,味精翻炒熟裝盤就行了。

以上是媽網(wǎng)百科帶來的幾種苤藍(lán)的做法,僅供大家參考,希望大家有空的時候可以多做嘗試,找到自己最喜歡的做法。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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