孕婦可以吃蒜苔嗎

蒜苔不是蒜苗——蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苔是蒜生長到一定階段時(shí)在中央部分長出的細(xì)長的莖。蒜苔美味可口，是男女老少都十分喜愛的一道佳肴，孕婦在懷孕期間需分注意飲食，孕婦可以吃蒜苔嗎？

可以，據(jù)《本草綱目》記載，青蒜具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗中的蒜素除具有醒脾氣、消積食的作用外，還有良好的殺菌、抑菌作用，對流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病，有很好的預(yù)防作用。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。吃的時(shí)候要適量。吃蒜苗對懷孕是沒什么影響的，你可以放心。另外，孕期要注意多種營養(yǎng)的均衡攝入，才更利于寶寶的健康成長，要各類果蔬均衡攝入。