紫蘇籽油是什么

紫蘇籽油是品質(zhì)非常好的食用植物油，有種所含的α—亞麻酸高達(dá)70％左右。紫蘇籽油是從唇形科藥用植物紫蘇的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，下面，我們就來(lái)了解一下，紫蘇籽油怎么吃。

1、鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，有心想促進(jìn)家人身體健康的朋友們可以將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用，也就是用自己配成的食用油炒菜蒸魚炒肉，即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。

2、紫蘇籽油也可以直接口服，人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。

3、也可以用紫蘇籽油沾面包吃，即將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤(rùn)。

4、喜歡吃涼拌菜或者涼拌粉絲等涼拌食物的朋友們，可以再拌涼菜時(shí)加入少許紫蘇籽油調(diào)味或者增加光澤度，使得做出來(lái)的涼拌菜口味更爽口色澤更鮮艷可口。

5、喜歡自己在家烘焙蛋糕或者做小點(diǎn)心的朋友們，可以講紫蘇籽油代替氫化油或者奶油做烘焙用油，口感獨(dú)特，也可以減少油膩感。

6、早上沒(méi)有時(shí)間煮粥吃早餐的朋友們，可以在煉乳或者原味酸奶中加入一湯勺紫蘇籽油，使用起來(lái)非常方便，吃起來(lái)又可以增添美味，更重要的是給一天的身體健康準(zhǔn)備了更加充足的營(yíng)養(yǎng)。