苤藍的作用功效

苤藍的作用功效

你知道苤藍有什么作用功效嗎?想必你定會說苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,可以拿來清蒸當做小菜,或切絲做成涼拌沙拉。就是用作人們蔬菜食用呀。沒錯,你只是說對了其一。其二呢,苤藍又名球莖甘藍,俗名擘藍、玉蔓青、天津叫撇列、 東北叫不留客、人頭疙瘩。聽到這個名字,就知道它不同凡響了,它含有豐富的維生素C,大量的水分及纖維素,維生素E都是對人體有著不一樣的作用和效果。苤藍的作用和功效有哪些呢?

1、促進胃腸蠕動

苤藍含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便秘,排除毒素。

2、防癌抗癌

苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

3、緩解胃病

苤藍維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素,有止痛生肌的作用,能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。

4、止咳化痰

苤藍還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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