松蘑的儲存方法

松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌。因為好吃又有營養(yǎng)，有時候不免會買多了一些放置在家中，可以如果沒有儲存好，松蘑就會發(fā)霉變質，有那什么方法可以長時間儲存放置好，以便于日后可以拿出來食用呢。下面就跟媽網百科一起來了解一下松蘑儲存的方法。

松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。保存松蘑的方法很多，最常用的有以下幾種：

1、清水浸泡：將松蘑洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質容器，以免松蘑變黑。

2、鹽水浸泡：將松蘑根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。

3、晾曬放鹽：如數(shù)量較多，可將松蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質容器中，一層松蘑灑一層鹽，此法可存放一年以上。