涼拌玉米筍的功效

涼拌玉米筍的功效

玉米筍的做法是多種多樣的,其中涼拌玉米筍是很多人都愛吃的一道夏季菜譜之一,夏季的時候,看到餐桌上面嫩黃的玉米筍,相信很多人都會食欲大開的。涼拌玉米筍可謂是色香味俱全,在滿足人們視覺的同時,涼拌玉米筍還能夠補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)成分。涼拌玉米筍的營養(yǎng)價值與功效是非常豐富的,它的營養(yǎng)價值與功效主要表現(xiàn)在:

1、米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),營養(yǎng)含量豐富;并具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。

2玉米筍中卡路里含量低,適合減肥者或是減肥人士食用。

3、中醫(yī)認(rèn)為玉米筍有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用,非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,玉米筍含有大量營養(yǎng)物質(zhì),鮮玉米筍中的纖維含量是精米精面的6-8倍,可以降低血中膽固醇的濃度,進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。

4、煮玉米筍的水可以防感染。人們吃香噴噴的玉米筍時,常把玉米水倒掉,其實這很可惜,玉米筍水不僅有玉米香味,也有很好的保健價值,具有利尿、消炎、預(yù)防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)。

5、玉米筍須能降糖。除了玉米筍外,玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為,玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果